大家好，今天小編關(guān)注到一個(gè)比較有意思的話題，就是關(guān)于整盤(pán)照蛋器機(jī)械設(shè)備的問(wèn)題，于是小編就整理了2個(gè)相關(guān)介紹整盤(pán)照蛋器機(jī)械設(shè)備的解答，讓我們一起看看吧。

制高點(diǎn)制作方法？

配料

　　雞蛋五個(gè)、低筋面粉130克、白砂糖100克、玉米油（或黃油）40克。

制作過(guò)程

　　1、提前將面粉過(guò)篩備用。

　　2、將蛋糕模一個(gè)個(gè)的放入烤盤(pán)中。

　　3、將雞蛋打入盆里，然后將白砂糖一次性倒入盆中。

　　4、用電動(dòng)打蛋器開(kāi)始高速攪打。慢慢的蛋液的顏色會(huì)變得越來(lái)越淺，質(zhì)地會(huì)越來(lái)越濃稠。（這是打了五分鐘的樣子）

　　5、打至提起打蛋器，滴落下來(lái)的蛋糊紋理不會(huì)馬上消失就可以了。（全程大概需要十多分鐘）

　　6、將面粉分三次倒入蛋糊中。每倒一次，都要由下至上翻拌勻均。另外，在這個(gè)時(shí)候，最好將烤箱預(yù)熱。上下火、180度10分鐘。

　　7、將玉米油倒入面糊中。這時(shí)要更加小心仔細(xì)的翻拌，千萬(wàn)不要求快，不要?jiǎng)澣Α?/p>

瘦肉燉蛋家常做法？

原料：雞蛋、里脊肉、豆豉醬、蔥、鹽、雞精、白糖。

做法步驟：

第1步、把5個(gè)雞蛋打入碗里，加入適量鹽，攪打成蛋液。

第2步、加入600ml溫水（水溫35度左右），攪打至蛋液和水完全融合。

第3步、用漏勺把泡沫過(guò)掉。

主料:

雞蛋，肉末10克，醬油1勺

步驟1

打開(kāi)一個(gè)雞蛋，加少許鹽，打散。

步驟2

打散的蛋液中加入肉末，攪拌均勻。

步驟3

加適量溫水，大約在一個(gè)中碗的如此高度。蓋保鮮膜，這一步很重要。

.步驟4

可隔水蒸，大概蒸15分鐘左右即可。

1:首先把肉先洗凈，切小塊，剁細(xì)加料酒，少量的鹽，腌制一會(huì)(半小時(shí)左右，這一步是去腥入味)

2:把腌制好的肉放盤(pán)中，鋪平稍微厚點(diǎn)中間稍微空一點(diǎn)，底下留一點(diǎn)鋪底，然后打一個(gè)蛋在里面

3:上鍋倒涼水，放蒸架上鍋蒸7-8分鐘出鍋倒點(diǎn)鮮醬油就好了

肉末燉蛋---以其滑嫩、味道鮮美而著稱(chēng)，總的分為兩種做法一、【肉沫（燉）蒸蛋】

制作材料：雞蛋3個(gè)、肉沫、蔥姜配料：生抽、鹽、油做法：

1、豬里脊肉剁碎成肉末待用；

2、將雞蛋打在碗里，加少許生抽和鹽現(xiàn)將蛋液打散攪拌均勻，加入兩倍于蛋液的溫水繼續(xù)攪拌至均勻；

3、取一湯碗或鋼盆將打散的水蛋液倒入，放蒸鍋內(nèi)以中火蒸約10-15分鐘至熟。

（根據(jù)容器大小和蛋的數(shù)量決定）

4、在蒸蛋的過(guò)程炒肉沫。炒鍋熱油，放入生姜片爆香后撈出生姜不要，再放入蔥花，肉沫煸炒、加幾滴料酒，待肉沫煸炒至顏色發(fā)白，加少許生抽、少許水煸炒加少許鹽和糖調(diào)味后撒蔥花翻炒出鍋。

5 、將炒好的肉沫倒在蒸好的雞蛋上即可。嫩滑美味的肉沫蒸蛋就做好啦。點(diǎn)綴香菜芝麻就更好啦。二、【肉末燉蛋】肉末蒸蛋材料：豬瘦肉、雞蛋兩個(gè)做法：

1、打蛋液 2、將肉剁成肉泥 3、將肉泥拌在蛋液里，加入適量鹽2倍于雞蛋的溫水?dāng)嚢杈鶆?4、將拌好的肉末水蛋倒入整盤(pán)內(nèi)上籠蒸以中火蒸約10分鐘至熟即可。蛋嫩，肉嫩，老人和孩子全喜歡！

用料：肉末 50克，雞蛋 3個(gè)（約45克），溫水 170克，鹽 、糖 、生抽、甜面醬 、白胡椒 、生姜 、五香粉 、麻油 、雞精 、蔥花 適量。

步驟 1肉末調(diào)味。姜末，生抽，甜面醬，白胡椒，五香粉，糖鹽，拌勻

步驟 2肉末打水。每次加一點(diǎn)，打到上勁為止。前后加入16克水。一定要打到上勁。

步驟 3蛋液盡可能打散，加入鹽，雞精調(diào)味，加入溫水。

步驟 4肉末先倒進(jìn)盤(pán)子，用筷子撥勻。再倒入蛋液，再用筷子輕輕地將肉末打散開(kāi)來(lái)。撒上蔥花

步驟 5覆蓋保鮮膜，低溫蒸45分鐘。如果是蒸鍋，小火30分鐘。

到此，以上就是小編對(duì)于整盤(pán)照蛋器機(jī)械設(shè)備的問(wèn)題就介紹到這了，希望介紹關(guān)于整盤(pán)照蛋器機(jī)械設(shè)備的2點(diǎn)解答對(duì)大家有用。